初：フォカッチャ☆

（ずーっと作りたかったフォカッチャ♪）

HBのレシピで、前から作ってみたかったフォカッチャ。
何しろ、作り方も材料も至ってシンプル。
だけど、オリーブオイルと、その大元であるオリーブの組み合わせですからね。
親子丼的なコンビですから、合わないはずがなく、絶対期待出来るでしょ！
近所のスーパーではローズマリーとグリーンオリーブの相場が高く、えぇ！？と引いたので、
先週ソレイユに行った時に買い揃えておきました。

カルディ・コーヒー農場、食材探しがかなり楽しかった☆
んが、人気があるせいか「グリーンオリーブ」の種抜き版の列が残念ながらスッカラカン。
少し迷った挙句、種があってもいいからこの場で買っておこう、とお買い上げ。
そのため、フォカッチャ生地に作った窪みに埋めるオリーブがスライスしたモノになりましたが・・・
味には何の支障もなく、塩気もちょうど良い具合で美味でした。
と、いうか味わう前からオリーブとローズマリーの食欲をそそる香りにヤラれまして。
香りがこんなに良いなら味は！？と焦り気味で焼きたてを食べたら・・・

今までのＨＢ作品の中でもパン部門ならきっとトップ！
パリッと具合と、それでいてもっちりというか噛み応えのある感じが最高。
大人な味のはずなのに、「ピザの友達」と信じて疑わないみのりんと取り合いで食べました。
旦那不在の土曜でして、最初はヘソ曲げ気味の気分でしたが・・・
そんなんじゃもったいない！とこのランチへの取り組みから気持ちを切り替え。
他にもアルバムの整理やら、冷凍庫のハーゲンダッツの在庫を減らすやら（苦笑）、
地味ですが自分レベルでは充実した週末になりました☆
ま、体調も悪かったので外出なんてハナから出来ませんでしたが！

コメント 2

すごいすごい！ついにフォカッチャかー
あーご近所なら頂きに参上しちゃうところだよ！
オリーブにローズマリー、やられるよね～
お塩とかはどんな感じなの？
結構お店では、岩塩ぽい粗いお塩がのったフォカッチャとかも
あるよねー

いいお家での過ごし方じゃないの！
1人暮らしっぽい過ごし方ももたまにはいいよね♪
by トン (2009-06-30 20:25) 

★トンちゃんへ
ウシシシシ～。食欲が手間に勝ってるよ（笑）
でもね、フォカッチャってものすごく楽チンなんだよ！
（オリーブが種抜きだったらば・・・笑）

オリーブにローズマリーはやっぱりいい仕事してくれたよ！
でね、塩ですが・・・。
やっぱり分かってらっしゃる～。
本当は「岩塩」と材料には書いてあったんだけどね、
お店でこれまた買うのに躊躇して家にあるのを使ってしまったァ！
（長崎・五島灘の「本にがり塩」という、家にある在庫の中では
プレミアクラス！？のヤツだけどさ・・・）

いつかは近所のパン屋さんに売っている、
卸器でガリガリ削る岩塩を買ってみて試すよ☆
お値段分、しっかりミネラル頂きます☆

家での過ごし方、本当に自分次第だよね。
腐るも、活かすも（苦笑）最近、それを痛感して反省中！
1人暮らしっぽい過ごし方、確かに良いわ♪次は何作ろうかな～♪

by サンクのボス (2009-07-01 17:07)