焼きメレンゲ

（やっと冷凍庫の卵白を有効活用☆）

本日も鼻水みのりんため、家で静養。
外出は、息抜きを兼ねて近くのスーパーまで行くのに留めておきました。
が、どうも息苦しくなってきたワタシ。ツマラン～！と、爆発しそうだったので気分転換☆

以前、土鍋で「ユッケビピンパ大会」＠晩御飯をした時に残っていた冷凍卵白。
やっと「焼きメレンゲ」を作って有効的に消費することに。
↑の材料でまずは作りましたが、砂糖はもう少し減らしてもＯＫかと。
で、オーブンは100℃にし、本日は50分焼きました。
（途中、アルミホイルで焦げるのを防止）

出来上がり。驚くほど美味しかった！
サクッという歯ざわりが、自家製オヤツの中ではあまり出会えない出来栄えで
（卵白のみだから、サクッとしてるのが当たり前なんだけど）
嬉しくて、いつも手作りお菓子をくれるハルコ家に速達。
すると、さつまいもとみかんの手土産を逆にもらってしまい、今日も呆気なく返り討ちに遭う（苦笑）

倍返しされちゃったな～、と苦笑いで配達から帰宅すると。。。


（本日もまったりサンク）

玄関から逃げていくサンクの足音。
見に行くと、リビングでスリッパを咥えてワタシを挑発目線で仁王立ち（笑）

もう一人のお嬢さんはというと・・・


（昨日発見した遊びを今日もリピート）

室内でも結構楽しそうに遊んでます。


さて、明日あたりから外遊び解禁にしようかな☆


今日のオヤツ

メレンゲ、甘いですけど・・・バターなどの油脂類を使っていないので少し安心♪
しかも、とにかく口に入れた瞬間に甘さがモワッと来るので、
「お腹空いた～っ！」とか「なんかイラッとするぅ～！」なんて時に口に入れるのに◎。
お菓子作りの本にも書いてありましたが、「甘さ」で脳をほぐしてあげるのも必要だとか。
（バターなどの油脂類や乳性品と違い、簡単に消費される「炭水化物」だし）
それ、とても納得！共感！
「しっかり甘い」小さなメレンゲで危険なドカ食いを回避出来るのは良いことだわ。
おかげで、今日スーパーで買ってきた大好物の「ピザポテト」、手を出さずに済んだ♪
（一袋、約400ｃａｌをペロッと食べちゃいますから・・・汗）